Запеканка из куриного фарша

Приветствую вас, дорогие друзья!

Вчера готовил очень вкусное блюдо. Называется оно запеканка из куриного фарша с мускатным орехом. Запеканка получилась очень нежная и вкусная. Хочу сегодня поделиться этим замечательным рецептом.

 

Запеканка из куриного фаршаДля приготовления нам будут необходимы самые простые продукты:

  • Отварная курица – 0,5 килограмма
  • Белый хлеб – 2 кусочка без корок
  • Молоко – 2/3 стакана
  • Сливочное масло – 2 столовых ложки
  • Яйцо – 4 штуки
  • Сметана – ? стакана
  • Соль – по вкусу
  • Панировочные сухари
  • Мускатный орех
  • Зелень петрушки

Начинаем готовить нашу запеканку:

  1. Для того, чтобы наша запеканка получилась нежной, нужно трижды пропустить курятину через мясорубку, причем последний раз, вместе с белым хлебом, размоченном в молоке.
  2. К полученному фаршу надо добавить сливочное размягченное масло, сметану, яичные желтки, тертый мускатный орех, соль, измельченную зелень петрушки и все это тщательно перемешать.
  3. Далее, взбиваем белки в устойчивую пену, добавив в них половину чайной ложки соли и постепенно добавить к фаршу, все время перемешивая.
  4. Теперь выкладываем фарш в смазанную маслом форму и посыпаем сверху панировочными сухарями.
  5. Далее нужно поставить форму с фаршем в противень, заполненный водой и запекать примерно 40 минут при умеренной (180 – 190 градусов) температуре.

Через сорок минут наша нежная запеканка из куриного фарша будет готова. К столу ее можно подать с салатом из свежих овощей и если есть грибной соус, то можно полить им запеканку.

Желаю Вам здоровья и еще сытного и вкусного стола! До встречи!

11 комментариев

  • Андрей

    Какая вкуснятина, люблю запеканку.

  • Балашова Татьяна

    Роман, Вы на все руки мастер. Меня зависть берет (белая). Вот везет же Вашей жене. Видно заслужила такого мужа. Запеканка чудесная!
    Поздравляю Вас Роман и всю Вашу семью С праздником Крещения. Не удивлюсь, если Вы и в прорубь ныряли.

  • Всегда любил запеканку, вкуснотина.

  • Татьяна

    Интересный рецепт запеканки, можно сказать диетический.

  • Поздравляю с Крещеньем Господним,
    Славным праздником мира и счастья!
    И хочу пожелать вам сегодня
    Чтобы не было бед и ненастья!
    Помолитесь у старых икон
    Пусть вам вера во всем помогает
    Пусть божественный, щедрый огонь
    Ваше сердце теплом согревает!

  • Вкусно! Курица мое любимое мясо. Спасибо за рецепт!

  • Наталья Костёр

    Вкусно так всё у Вас!У нас на днях после ремонта в кухню заезжает новая кухня, новую печку мы уже купили — жду не дождусь, когда уже можно будет запеканку приготовить!

  • Надежда

    Это должно быть вкусно. Надо попробовать.

  • Ммм, как вкууусно!

  • Александр

    Уф. Нельзя с утра читать такое. Снова есть захотелось. 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *