Томленые щи со свеклой

Вкусные томленые щи со свеклой

Приветствую Вас, уважаемые друзья!

Сегодня я для Вас приготовлю томленые щи со свеклой . Томить щи я буду в обычной духовке. Вкус этих наваристых щей не идет ни в какое сравнение с подобным блюдом, свареным на плите, без томления.

 

Томленые щи


Нужно взять:

  • 400 грамм говядины
  • 1 свеклу
  • 3 клубня картофеля
  • 1 морковь
  • 200 грамм капусты
  • 1 луковицу
  • Душистый перец горошком
  • 2 лавровых листа
  • Соль
  • Зелень петрушки и укропчика

Ну вот теперь можно начинать готовить вкусные щи.

  1. Сначала я мою мясо, кладу его в глиняный горшок и заливаю 3 литрами холодной воды.
  2. Духовку разогреваю до 200 градусов и после этого ставлю в нее горшок.
  3. Довожу до кипения, снимаю пену, далее убавляю огонь и варю под закрытой крышкой примерно 45 минут.
  4. Тем временем, капусту, морковь и свеклу нарезаю соломкой, лук — тонкими кольцами, а картошку — крупными брусочками. Картофель можно вообще класть целиком, а в конце варки растолочь. От этого щи получаются еще вкуснее.
  5. Через 45 минут вынимаю мясо из бульона, отделяю его от костей, режу на кусочки и кладу обратно в горшок вместе со всеми подготовленными мною овощами.
  6. Делаю в духовке самый слабый огонь и томлю под крышкой примерно 30 — 35 минут.
  7. После этого вынимаю из духовки щи, заправляю их перцем, солью, лавровым листом и мнлко порезанной зеленью и все перемешиваю.
  8. Ставлю щи снова в духовку и томлю еще 5 минут.

Наваристые и вкусные томленые щи подаю на стол со сметаной.

Понравился рецепт? Подпишитесь на обновление сайта! Все свежие рецепты придут к Вам на электронную почту! До встречи, уважаемые друзья!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Оцените, пожалуйста, рецепт. Я старался:)
Загрузка...

2 комментария

  • Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю щи по Вашему рецепту. С нетерпением жду новых статей.

  • Такие щи раньше готовили наши бабушки в печке, спасибо, что поделились рецептом!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *