Салат из сырых баклажанов
Сегодня мы приготовим салат из сырых баклажанов.
Для этого нам понадобится:
- 500 г. баклажанов
- 1 яйцо
-100 г. репчатого лука
- 1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука
- сок 1-го лимона
- 2-3 ложки соевого масла
- соль, сахар и молотый перец по вкусу
- несколько листьев зеленого салата
Моем и очищаем от кожицы репчатый лук и баклажаны, ополаскиваем и нарезаем мелкими кубиками. После этого смешиваем их с маслом и зеленью. Приправляем по вкусу солью, сахаром, молотым перцем и соком лимона.
Выкладываем на салатник, украшаем дольками сваренного вкрутую яйца, листиками зеленого салата и стручком красного перца.
Наш салат из сырых баклажанов готов! Кушайте, пожалуйста, на здоровье!!!
См. также "Сервировка стола"