Рецепт: Судак отварной с овощами

Сегодня будем готовить диетическое блюдо - "Судак отварной с овощами"

Для приготовления мы возьмем следующие ингредиенты:

  • Рыба судак - 1 кг.
  • Морковь - 1 шт.
  • Свекла - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Картофель - 800 гр.
  • Молоко - 1,5 стакана.
  • Масло сливочное - 1 ст. ложка.

Очищаем судака и режем на куски.

Очищаем и промываем морковь, свеклу, лук, картофель.

Морковь,свеклу и лук нарезаем тонкими кружками, а картофель - крупными дольками.

Укладываем на дно кастрюли морковь, свеклу,лук, картофель, солим и добавляем 1,5 стакана воды.

Куски рыбы солим и укладываем поверх овощей. Добавляем перец и лавровый лист.

Варим под крышкой на слабом огне в течение часа, не перемешивая, а встряхивая нашу кастрюлю каждые 10 минут, чтобы исключить подгорание овощей.

Когда рыбка и овощи будут почти готовы, вливаем в кастрюлю подогретое молоко, кладем масло и варим еще 15 минут.

Далее снимаем с огня, ставим кастрюлю наклонно, ложкой аккуратненько зачерпываем снизу сок и поливаем им рыбу.

Оставляем под крышкой для подачи на стол.

Наш судак отварной с овощами готов!!!   Кушайте, пожалуйста, на здоровье!!!

См. также "Сервировка стола"

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Оцените, пожалуйста, рецепт. Я старался:)
Загрузка...

7 комментариев

  • Екатерина

    Вкуснятина, так вкуснятина! В общую копилку рецептов и готовить!

  • сергей

    Люблю судака покушать, вот как поймаю обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.

  • А у меня муж очень любит судака и притом в любом виде. Ваш замечательный рецепт я попробую обязательно.

  • Валентина

    Люблю судака, муж часто ловил его в Волге, а сейчас увы, редко попадает.

  • Супер,а говорят не всё полезное вкусно.Очень вкусно , спасибо!

  • Рыбные блюда — мое слабое место. Как раз думала, как бы судака приготовить. Есть в продаже, а что с ним делать не ведаю. Спасибо за рецепт.

  • Константин

    Спасибо за рецепт, очень нравится мне эта рыбка, костей в ней мало, не сильно жирная, вообщем на мой вкус, а с овощами думаю обалденная получится.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *