Пирог на именины

Пирог на именины

Здравствуйте, дорогие друзья!

В рубрике «Кулинарные изделия из теста» у меня сегодня новый рецепт. Называется он Пирог на именины с вишнями и персиками.

Пирог на именины

Для теста нужно взять:

- 1 яйцо

- 3 столовых ложки сахара

- 200 грамм сливочного масла

- 2 щепотки соли

- Муку, соду, сок лимона и ванильный сахар

 

Для начинки нам будут нужны:

- 2 персика

- Полтора стакана свежей или замороженной вишни

- 3 штучки песочного печенья

- Сахар

 

Начнем готовить наш именинный пирог:

 

- Сначала нужно смешать яйцо с слегка подтаявшим сливочном маслом и сахаром.

- Потом добавить соду и ванильный сахар.

- Соду гасим соком лимона.

- Далее постепенно, по частям, добавляем муку. Нам нужно, чтобы получилось мягкое тесто и чтобы оно не прилипало к рукам.

- После этого скатываем тесто в шар, накрываем его пленкой и ставим на полчаса в холодильник для расстойки.

- Через полчаса достаем тесто и делим его на 2 части, причем одну из частей делаем цуть меньше другой.

- Теперь берем большую часть и распределяем ее по форме, предварительно смазанной сливочным маслом.

- Посыпаем тесто в форме измельченным песочным печеньем и выкладываем начинку.

- Для начинки нарезаем персики ломтиками, а вишню освобождаем от косточек. Смешиваем все это с измельченным печеньем и сахаром.

- Далее, раскатываем вторую часть теста, разрезаем на полоски и делаем решетку поверх начинки.

- Духовку разогреваем заранее до 180 градусов и выпекаем в ней наш пирог до того момента, когда он станет желтым.

 

Итак, наш пирог на именины с персиками и вишней готов! Приятного Вам аппетита, друзья!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Оцените, пожалуйста, рецепт. Я старался:)
Загрузка...

2 комментария

  • Слюнки потекли, слоеное тесто и фрукты — прекрасное сочетание!
    Спасибочки, Роман.

  • Светлана

    Желаем в жизни Божьей благодати,
    Здоровья, света, мира и добра!
    Творите, помогайте, созидайте,
    В день Пасхи пусть звонят колокола!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *