Пицца с ветчиной и соленым огурцом

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Любители готовить любят поэкспериментировать с начинками для пиццы. Вот и я не исключение. Сегодня, плод моего эксперимента – пицца с ветчиной и соленым огурцом. Может быть, я не очень оригинален, и кто-то уже делал такую начинку для пиццы, но это не важно. Главное, что получается очень вкусно.

 Пицца с ветчиной и соленым огурцом

 

Состав рецепта на пиццу диаметром 25 сантиметров:

 

Тесто:

 

  • Одно яйцо
  • 1 столовая ложка творога
  • 3 столовых ложки сметаны
  • Половина чайной ложки соды (гасить соду не нужно)
  • 5 столовых ложек муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • По вкусу соль

 

Начинка:

 

  • 100 грамм ветчины
  • 1 соленый огурчик
  • 1 небольшой помидор, вместо которого можно взять кетчуп
  • 2 вареных яйца
  • Майонез и сыр по вкусу

 

Приготовление:

 

  1. Сначала сделаем тесто: растираем яйца с солью, содой и сахаром.
  2. Добавляем половину муки и 2 столовых ложки сметаны. Размешиваем и добавляем муку, творог и остальную сметану. Размешиваем тщательно ложкой. Тесто должно получиться довольно вязкое. Жидкое тесто нам не подойдет, поэтому если получилось немного жидко – добавьте еще немного муки.
  3. Тесто не нужно брать руками. Лучше просто выложить его ложкой в форму или на сковороду, смазанную предварительно сливочным маслом и посыпанную измельченными или готовыми панировочными сухарями.
  4. Теперь смазываем нашу лепешку из теста майонезом и выкладываем начинку. При этом начинку нужно выложить так, чтобы она примерно на 1,5 сантиметра не доходила до краев теста. Делать бортики не надо.
  5. Приготовление начинки: огурцы и ветчину нарезаем соломкой, а яйца режем тонкими кружками.
  6. На тесто сначала выкладываем начинку с огурцами и ветчиной, а уж потом кладем сверху яйца и помидор, порезанный так, как Вам хочется – кружочками или дольками.
  7. Смазываем все это майонезом и посыпаем слоем тертого сыра.
  8. Запекаем пиццу при 200 градусах до того момента, как зарумянятся края теста. Тесто, оставленное с краев, по время запекания выползет, образовав тем самым, желаемый бортик.

Итак, наша пицца с ветчиной и соленым огурцом готова! До встречи, друзья!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Оцените, пожалуйста, рецепт. Я старался:)
Загрузка...

6 комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *