Песочный торт с фруктами в желе

Песочный торт с фруктами в желе

Приветствую Вас, уважаемые друзья!

Сегодня у меня для Вас интересный рецепт Песочный торт с фруктами в желе. Общее время приготовления этой вкуснятины примерно 1,5 часа.

Песочный торт с фруктами

Для теста нам нужно взять:

  • 4 яичных желтка
  • 150 грамм сливочного масла
  • 300 грамм муки
  • Ванилин
  • 150 грамм сахара

Для начинки:

  • 200 грамм клубники
  • 400 грамм консервированных персиков
  • 1 пакетик лимонного желе

Начнем готовить:

  1. Сначала я растираю яичные желтки с ванилином и сахаром, добавляю сюда же размягченное сливочное масло.
  2. Ввожу постепенно муку, замешиваю эластичное крутое тесто и оставляю его для набухания на полчаса.
  3. После этого раскатываю готовое тесто в тонкий круглый пласт.
  4. Намотав его на скалку, осторожно переношу на форму, а затем делаю бортики.
  5. Сливаю с персиков сок и выкладываю их вместе с клубникой на тесто.
  6. В разогретую до 200 градусов духовку ставлю форму и выпекаю мой торт 15 минут.
  7. Теперь беру пакетик с желе, растворяю его содержимое в 150 миллилитрах горячей воды, остужаю и ставлю в холодильник на 10 минут.
  8. Когда желе слегка загустеет, покрываю им готовый песочный торт с фруктами и ставлю его в холодильник на 30 минут.

P.S.  Чтобы маргарин или масло быстрее взбить в пену, нужно венчики миксера предварительно опустить в горячую воду, а само масло слегка присыпать мукой.

До встречи, друзья!

5 комментариев

  • Выглядит очень вкусно, спасибо за рецепт и полезные советы!

  • Михаил

    Действительно вкуснятина и не долго готовить.

  • Хороший рецепт, а главное фрукты можно использовать любые! Спасибо !

  • Хороший рецепт, нужно будет обязательно приготовить! Только не лучше было бы приготовить желе самому их фруктов и желатина? Ведь в магазинных желе полно разных Е-добавок.

  • Где же взять клубнику? Интересно, а можно её заменить на кикв? А то у меня завалялась парочка)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *