Овощной суп с фасолью

Суп овощной с фасолью

Здравствуйте, уважаемые друзья!

В моем меню сегодня овощной суп с фасолью и цветной капустой. Этот суп очень красивый и полезный, а также он получается наваристым и вкусным.

Для приготовления мне будут нужны вот эти продукты:

  • Цветная капуста — 300 грамм
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Корень петрушки — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Фасоль — 80 — 100 грамм.
  • Жир — 2 ст. ложки.
  • Зелень и соль по вкусу.

Итак, начинаем готовить овощной суп с фасолью и цветной капустой:

  1. Сначала перебираем фасоль и хорошенько промываем.
  2. Заливаем холодной водой (3литра воды на 1 килограмм фасоли) и варим на слабом огне до готовности.
  3. Нарезаем коренья брусочками, шинкуем лук, добавляем жир и все это пассеруем.
  4. Далее картофель нарезаем дольками или брусочками, а цветную капусту разделываем на отдельные кочешки.
  5. После этого в кипящий бульон закладываем одновременно картофель, коренья, цветную капусту и варим 15 — 20 минут.
  6. Примерно за 5 — 10 минут до окончания варки добавляем вареную фасоль вместе с отваром.
  7. Солим и заправляем зеленью.

Кушайте больше витаминов! До встречи, уважаемые друзья!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Оцените, пожалуйста, рецепт. Я старался:)
Загрузка...

2 комментария

  • Суп очень вкусный рекомендую)) С большим уважением и гордостью торжественно приглашаю Вас получить Кубок Признания http:/tyani-na-sebya.ru/novosti/nagrazhdenie-sayta 🙂
    P.S.: прочитайте статью перед тем как забрать награду 😉

  • Овощной суп всегда вкусен. Спасибо

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *