Овощной салат с шампиньонами

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Если Вам и Вашим близким наскучили «дежурные» салаты, то можно удивить домочадцев и порадовать гостей еще не избитым сочетанием маринованных шампиньонов и цветной капусты.

 Овощной салат с шампиньонами

 

Приготовить 4 порции такого овощного салата с шампиньонами можно за 30 минут, а каждая порция будет иметь минимальное количество килокалорий — всего 95 — 100.

Нужно взять:

 

  • 100 граммов шампиньонов (маринованных)
  • 100 граммов красной консервированной фасоли
  • 200 граммов цветной капусты
  • 1 столовую ложку сока лимона
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 яблоко
  • 1 сладкий перец
  • 2 яйца
  • Зелени, соли и специй по Вашему вкусу

 

Начнем готовить наш овощной салат с шампиньонами и цветной капустой.

 

  1. Разделяем цветную капусту на соцветия и отвариваем ее.
  2. Яйца тоже отвариваем и нарезаем мелко.
  3. Из баночек с маринованными грибами и фасолью сливаем всю жидкость.
  4. Нарезаем кубиками яблочко, а сладкий перец хорошенько измельчаем.
  5. Теперь смешиваем все наши овощные ингредиенты, посыпаем их специями и солим.
  6. Лимонный сок смешиваем с майонезом и заправляем получившимся соусом наш салатик.
  7. Осталось украсить наше блюдо зеленью.

 

P.S. Какие маринованные шампиньоны лучше купить:

 

Удобнее всего покупать маринованные шампиньоны в прозрачных стеклянных баночках. В них содержимое не скрыто от Ваших глаз. Старайтесь найти в продаже самые мелкие грибочки. Они в любом блюде и выглядят аппетитнее, и вкуснее крупных грибов. Если все же таких шампиньонов Вам не удалось отыскать, то разрежьте крупные грибы вдоль на половинки или четвертинки. При этом получатся ровные красивые пластинки.

До встречи на сайте «Рецепты блюд»!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Оцените, пожалуйста, рецепт. Я старался:)
Загрузка...

4 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *