Картофельный суп со свежими грибами

Здравствуйте, друзья!

А знаете ли вы, как вкусно сварить картофельный суп со свежими грибами? Очень даже просто. И сейчас я с вами поделюсь рецептом этого вкуснейшего летнего супа.

 Картофельный суп со свежими грибами

 

Для приготовления нам будет нужен вот этот набор продуктов:

 

  • Свежие грибы — 500 грамм
  • 8 картофелин
  • 1 луковица
  • 2 морковки
  • Масло сливочное или маргарин — 2 столовые ложки
  • 4 столовых ложки сметаны
  • Перец, лавровый лист, соль — по Вашему вкусу

 

Вот теперь можно приступать к приготовлению:

 

  1. Грибы (Подосиновики, маслята, белые, подберезовики) очищаем и промываем.
  2. Нарезаем мелко ножки грибов и поджариваем их на маргарине или сливочном масле.
  3. Отдельно обжариваем лук и морковь, нарезанные кубиками.
  4. Теперь займемся шляпками. Нарезаем их ломтиками, ошпариваем, после этого заливаем их водой и варим минут 40.
  5. В кипящий бульон со шляпками кладем нарезанный кубиками картофель, морковь, лук, обжаренные ножки грибов, перец, соль, лавровый лист и варим все это еще 25, ну, максимум, 30 минут.

 

Наш картофельный суп со свежими грибами готов. При подаче нужно положить сметану и посыпать суп зеленью.

Кстати, приготовить картофельный суп с грибами можно и на мясном бульоне.

 

До встречи, друзья!

7 комментариев

  • Милена

    Обожаю лесные грибочки). Советую попробовать крем-суп. Восхитительный вкус. Спасибо за рецепт.

  • Наступает грибная пора. Очень своевременный рецепт. Большое спасибо большое.

  • Гульнара

    Блюда из различных грибов, особенно из шампиньонов-самые любимые. Кроме того, такие блюда сытные и легкие.

  • Очень любим суп из грибов- грибовницу! Особенно, если из таких грибов, как на вашем фото-вообще объедение! Спасибо за рецепт!

  • Картофельный суп со свежими грибами, чего проще? Но у Вас рецепт особенный, беру на вооружение!

  • Екатерина

    Люблю картофель и грибы, ну а в сочетании будет вкуснее в двойне.

  • Эдуард

    Суп с грибами не ел никогда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *