Как приготовить тефтели в томате

приготовить тефтели в томатеЗдравствуйте, уважаемые друзья!

Есть множество рецептов приготовления тефтелей, и сегодня я Вам расскажу, как приготовить тефтели в томате с добавлением острого томатного соуса.

Чтобы приготовить это вкусное блюдо я обычно беру следующие продукты:

  • 500 грамм мяса
  • 2 шт. репчатого лука
  • Половину стакана томат-пюре
  • 100 грамм белого хлеба
  • 2 столовых ложки муки
  • 2 столовых ложки маргарина
  • 2 – 3 зубчика чеснока
  • 1 стакан бульона
  • 4 столовых ложки острого томатного соуса
  • Лавровый лист, зелень, перец, соль по вкусу
  1. Сначала я пропускаю мясо через мясорубку.
  2. Потом добавляю в фарш мелко нарубленный репчатый лук, солю, перчу и все хорошо вымешиваю.
  3. Далее разделываю приготовленный фарш на шарики по 20 – 30 грамм каждый, обваливаю их в муке и со всех сторон обжариваю на горячей сковородке с жиром.
  4. Потом обжаренные тефтели выкладываю в неглубокую кастрюлю, добавляю туда томат-пюре, 1 стакан бульона, 1 – 2 лавровых листика, 5 – 6 горошин перца, 2 – 3 зубчика растертого с солью чеснока и тушу на малом огне в течение 15 – 20 минут.
  5. При готовности добавляю ложку острого томатного соуса на порцию.

Теперь и Вы знаете как приготовить тефтели в томате. При подаче на стол, я посыпаю их зеленью укропа или петрушки, а на гарнир подаю гречневую кашу, отварной рис, отварной или жареный картофель, картофельное пюре.

До встречи, уважаемые друзья!

5 комментариев

  • Довольно необычный способ приготовления.
    Обычно помидоры кладут прямо в котлеты, а Вы решили сварить их в томатном соусе.
    Даже звучит аппетитно!)

  • Не составит труда приготовить тефтели в томате! Зато как вкусно! Спасибо, Роман, что напомнили.

  • Я очень люблю тефтели, Мой рецепт схож с вашим. Это действительно очень вкусно! Всем советую!

  • Евгения

    Замечательный рецепт, спасибо автору.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *