Как приготовить котлеты из риса

Здравствуйте, уважаемые мои читатели!

Хочу вам рассказать о том, как приготовить котлеты из риса с морковью, луком, приправленные мускатным орехом.

На 4 порции я беру:

• 100 грамм риса
• 2 морковки
• 2 головки лука
• 100 грамм зеленого лука
• 400 грамм овощного бульона
• 2 яйца
• Половину стакана панировочных сухарей
• 4 столовые ложки оливкового масла
• Мускатный молотый орех
• Черный молотый перец
• По вкусу соль

Итак:

1. Заливаю рис подсоленным кипящим бульоном и варю до готовности
2. Нарезаю репчатый лук мелкими кубиками, морковь – соломкой, а зеленый лук – колечками.
3. Далее обжариваю подготовленные овощи на масле, соединяю их с готовым рисом, мускатным орехом, яйцом, солю, перчу и все это перемешиваю.
4. Формую из этой массы котлеты и обваливаю их в панировочных сухарях. Эх! Хочется съесть еще не обжаренными! Кстати – можно!
5. Обжариваю на масле до румяной красивой корочки.
6. Мало вкусно приготовить котлеты из риса! Надо еще и правильно подать. Подаю их обычно, оформив любой имеющейся зеленью, обязательно с томатным соусом.

Очень вкусно! Не пожалеете! До встречи, друзья!