Как готовить картофельную запеканку

Как готовить картофельную запеканку с мясным фаршем

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Представляю Вам свой очередной рецепт. Сегодня рассказ пойдет о том, как готовить картофельную запеканку с мясным фаршем.

Для приготовления запеканки мне будут нужны следующие продукты:

  • Картофель – 10 шт.
  • Крахмал – 3 ст. ложки.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Панировочные сухари – 1 ст. ложка.
  • Сметана – 1 ст. ложка.
  • Жир – 1 ст. ложка
  • Соль – по вкусу

Для фарша:

  • Мясо – 250 грамм.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Жир – 1 ст. ложка.
  • Перец и соль по вкусу.

Итак, начинаю готовить:

Сначала делаю фарш. Для этого:

  1. Промываю мясо, нарезаю его кубиками и тушу до готовности.
  2. Затем пропускаю тушеное мясо через мясорубку.
  3. Добавляю слегка поджаренный лук, перец и соль.

Теперь сама запеканка:

  1. Очищаю картофель, промываю его, затем отвариваю.
  2. Протираю картофель через сито.
  3. Добавляю картофельный крахмал, солю и перемешиваю.
  4. Потом половину от всей получившейся картофельной массы кладу на смазанный жиром и посыпанную панировочными сухарями сковороду или противень.
  5. Далее разравниваю массу и выкладываю на нее фарш из мяса, а сверху на него кладу оставшуюся часть картофельной массы.
  6. Поверхность смазываю сметаной, посыпаю сухарями и запекаю в духовке.
  7. Подаю запеканку нарезанной на порционные кусочки со сметаной.

Хочу Вам сказать, что готовить картофельную запеканку с мясным фаршем довольно просто и быстро, а в результате получается вкуснейшее и красивое блюдо.

До встречи!

3 комментария

  • да это вкусно, только я беру уже готовый фарш, протушиваю и все далее по тексту..
    Спасибо!!

  • Отличный сайт! Интересные темы! Обязательно порекомендую своим друзьям!

  • Всегда хотелось сделать, попробую, по описанию уже вкусно. Спасибо

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *