Цветная капуста в сливочном соусе

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Для того, чтобы наша цветная капуста в сливочном соусе получилась такой, что пальчики оближешь, нам необходимо взять следующие продукты:

 

  • Цветная капуста — 1 килограмм
  • Зелень и соль по вкусу

 

Для соуса:

 

  • 1 столовая ложка муки
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 3 яичных желтка
  • 2 столовых ложки сливок
  • 1 чайная ложка лимонного сока

 

Приступим к приготовлению:

 

  1. Разделяем капусту на соцветия и варим ее до готовности в подсоленной воде.
  2. После этого выкладываем капусту в глубокую посуду, заливаем ее нашим соусом и сверху посыпаем измельченной зеленью.

 

Теперь подробнее о том,как готовить сливочный соус для этого блюда:

 

  1. Сначала нужно спассеровать муку в масле.
  2. Далее, доливаем к муке немного воды, в которой варилась наша цветная капуста и варим примерно 10 минут.
  3. Затем взбиваем желтки со сливками, добавляем к ним лимонный сок, перемешиваем все это, доливаем в соус и подогреваем. До кипения доводить не надо.

 

Итак, можно считать, что цветная капуста в сливочном соусе готова! Кушайте на здоровье! Это очень полезно! До встречи!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Оцените, пожалуйста, рецепт. Я старался:)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *