Правила сервировки стола

Правила сервировки столаЗдравствуйте! Поговорим немного о том, какие существуют правила сервировки стола.

Будь то обычный семейный обед, встреча близких друзей, праздничный ужин,- стол всегда далжен быть сервирован удобно и красиво.

Скатерть. При ежедневном применении, особенно если в семье есть дети, можно заменить ее клеенкой. Также в продаже сейчас имеется большой ассортимент бумажных скатертей или скатертей из прозрачного хлорвинила с красивыми рисунками. Чтобы они служили дольше, их надо мыть теплой водой, вытирать насухо и протирать тальком. Салфетки удобнее бумажные - они соответствуют требованиям гигиены и избавляют от каждодневной стирки. Чтобы скатерть меньше загрязнялась, можно пользоваться фарфоровыми или металлическими подставками для вилок и ножей. Для званого обеда или ужина, скатерть должна быть свежая и хорошо отглаженная, желательно белого или светлого тона, а для чайного стола - льняная или вышитая. Салфетки к праздничному ужину или обеду полагаются белые, а к чаепитию - в тон скатерти. Не плохо сложить их углом или конвертом, так салфетки придадут столу праздничный вид.

Читать дальше