Приветствую вас, уважаемые друзья!
Перебирая в очередной раз свои рецепты приготовления блюд из мяса птицы, я сегодня обнаружил рецепт, о котором я вам еще не рассказывал. Речь пойдет о том, как приготовить фаршированного гуся со свиным салом. Это очень «богатый» рецепт и я думаю, что он вам обязательно понравится. Такой гусь отлично подойдет к торжественному семейному, и не только, столу. Фаршировать гуся мы будем гречневой кашей с грибами.
Для начала давайте подберем все необходимые нам ингредиенты.
Нам понадобятся:
- Одна тушка гуся.
- Белые грибы (сухие) – 15 – 20 штук.
- Гречневая крупа – 2 – 3 стакана.
- Яйцо – 1 – 2 штуки.
- Сливочное масло – 2 столовых ложки.
- Одна морковь.
- Два корня петрушки.
- Две луковицы.
- 150 грамм свиного сала.
- Зелень укропа, петрушки и конечно соль. Всего этого по Вашему вкусу.
Читать дальше